Home arrow Winkel arrow ITALIAANSE PRODUCTEN arrow Limoncello (Villa Massa) donderdag, 13 december 2018  
Ons assortiment
SPAANSE HAM SPAANSE WORST SPAANSE GEUREN REFLEX SPRAY SPAANSE DELICATESSEN SPAANSE DRANKEN SPAANSE ESPADRILLES SPAANS AARDEWERK SPAANSE TORTILLAPAN SPAANSE PAELLAPANNEN SPAANSE VERZORGING SPAANSE OVERIGE PRODUCTEN SPAANSE CADEAUBON SPAANSE KERSTPAKKETTEN -------- ITALIAANSE PRODUCTEN Bloem/meel Bouillon (Brodo) Dessert en snoep Dranken, likeuren Olijfolie Pasta, deegwaren Pizzaovens Ferrari/Ferrari Optima Sauzen Truffel producten


Uitgebreid Zoeken




Wachtwoord vergeten?
Nog geen account?
Registreer hier.
Bekijk Mandje
Uw mandje is momenteel leeg.
Spanjewinkel
Home
Over Spanjewinkel
Ons bestelsysteem: uitleg
Ophalen bij Spanjewinkel
Leveringsvoorwaarden
Betalingsmethoden
Uw privacy
Contact
Winkel
HELPDESK
FAQ (vraag & antwoord)
Webwinkel keurmerk
Limoncello (Villa Massa) Prijs: EUR 19,55



Niet zomaar een Limoncello, maar de prachtige zuivere Liquore di Limone di Sorrento van Villa Massa.

Limoncello (Villa Massa): fles 0,70 liter.
Alcoholpercentage 30%.

TIJDELIJKE ACTIEPRIJS: EURO 19,55 I.P.V. EURO 22,55. UW VOORDEEL IS MAAR LIEFST EURO 3,00 PER FLES!!!

EXTRA INFORMATIE:

Op 11 juli 2008 stoond er een uitgebreid artikel over deze voortreffelijke Limoncello Villa Massa in De Telegraaf. Onderstaand de tekst:

Gevaarlijk lekker citroendrankje: de redding van Sorrento.
Jolanda Janssen

SORRENTO - De citroenlikeur Limoncello begint ook in ons land aan populariteit te winnen. Sinds kort kunnen we nippen van Limoncello van het merk Villa Massa, uit het Italiaanse Sorrento, volgens oud familierecept gebrouwen. Zacht, zoet, fris en gevaarlijk lekker. Wij gingen op bezoek bij de fabrikant. Stefano Massa: het is de ambassadeur van onze regio.

Stefano Massa kijkt een beetje zuur als we vertellen dat we net in de auto ’Lemon tree’ (citroenboom) van Oasis hebben proberen te zingen. Toen hij ruim tien jaar geleden een reclamecampagne startte om ’zijn’ limoncello nationale bekendheid te geven, had hij graag dat liedje gebruikt. Maar de rechten waren veel te duur voor het kleine, traditionele bedrijf. Twee weken later startte een grote industriële drankfabrikant óók met een reclamecampagne voor limoncello. Geld zat, dus wél met het lekker in het gehoor liggende ’Lemon tree’.

Hij zucht: „We moeten vechten tegen bedrijven die reusachtig zijn. Maar hun limoncello smaakt heel anders dan de onze. Ze gebruiken smaakstoffen en andere kunstmatige middelen. Soms maken ze het zelfs van citroensáp, niet eens van de schíl.” Een grotere zonde is geloof ik niet denkbaar. „Wij vinden dat het een levend product is, net als wijn”.
Zo had hij er even tevoren ook over zitten praten, alsof het wijn was, in zijn ’Giardino dei limone’, zijn citroentuin, even buiten Sorrento, enkele tientallen kilometers van Napels.

In Sorrento en omgeving draait alles om citroenen, niet alleen qua souvenirs: er zijn zelfs routes langs gaarden en fabrieken om het leven van de citroen te leren kennen. De citroen van hier heeft een beschermde status: een citroen mag van de EU alleen ’limone ovale di Sorrento’ heten als hij hier ook daadwerkelijk vandaan komt. En Limoncello di Sorrento, mag sinds begin dit jaar ook alleen maar hier vandaan komen.

Elders in Italië wemelt het natuurlijk óók van de citroenen en maken ze er óók drank van, maar dan heet het bijvoorbeeld lemoncello (Sicilië) of limoncino (Umbrië).

Citroenen kennen ze hier al sinds de Romeinen. In het nabij gelegen Pompeï is een muurschildering ontdekt van een citroenboom. Door handelaren waren ze meegenomen uit India en Japan en ze werden vooral gebruikt vanwege hun medicinale kwaliteiten (scheurbuik), als desinfecteermiddel of om opgeborgen kleding te beschermen tegen insecten. Ergens in de geschiedenis is iemand een beetje gaan experimenteren, met een smakelijk fris likeurtje als resultaat.

Iedere moeder en oma had haar eigen recept en maakte het drankje voor thuis, van eigen citroenbomen. Zo ook de familie van Stefano Massa. Hij had samen met zijn broer Sergio een handelsfirma in Italiaanse producten. In 1990 was de prijs van de citroenen in de gaard op het landgoed van de familie zo laag dat het niet loonde om ze te oogsten. Laten verrotten vonden ze ook zonde, dus opperde Sergio dat ze die likeur die iedereen zo lekker vond op de markt moesten proberen te zetten.

Het betekende de redding van de citroencultuur rond Sorrento. De familie Massa was een van de eerste fabrikanten van deze citroenlikeur, maar inmiddels wordt er jaarlijks zo’n 13 miljoen liter limoncello geproduceerd, waarvan 2 miljoen door andere kleinere bedrijven op traditionele wijze, en meer dan één miljoen door Villa Massa, zoals het bedrijf van de gebroeders heet. Ze hebben er diverse prijzen mee in de wacht gesleept.

We lopen in zijn geurige citroentuin onder de pergola’s bedekt met ’pagliarelle’ door. Deze platen van stro moeten samen met de schuttingen van kastanjehout de citroenen beschermen tegen koude noordenwinden in de winter en de hete zon in de zomer. „Wat maakt onze citroenen zo speciaal?” vraagt Stefano retorisch. Hij legt uit: de vulkanische grond is rijk aan potassium en stikstof; er is een warm en vochtig klimaat en deze citroensoort is eeuwenoud. Vier keer per jaar wordt er geoogst, door de citroenen met een speciale haakse schaar van de bomen te knippen. En een tien jaar oude boom levert jaarlijks meer dan 100 kilo citroenen.

Hoe ze smaken? Massa kijkt verbaasd: „Daar gaat het helemaal niet om. Het gaat om de schil, daarin zitten de essentiële oliën.”

In de citroentjesfris ruikende fabriek laat hij zien hoe de likeur wordt gemaakt. De gewassen citroenen worden geleverd door bij een coöperatie aangesloten boeren en worden hier flinterdun geschild, het witte vlies of het sap zouden een bittere smaak geven. De gepelde citroen wordt gebruikt voor sorbetijs of gaat naar fabrieken voor limonade. De schillen gaan in de alcohol van 96%. Minimaal drie dagen laten trekken, dan de alcohol filteren, suikersiroop erbij en het kan in de fles. De schillen bevatten overigens nog zoveel alcohol, dat ze daar weer een sterk alcoholisch drankje van distilleren, DStill, maar dat komt hier in Nederland niet op de markt.

Wij krijgen alleen de originele limoncello. Massa kijkt met genegenheid naar de fles en zegt met een weids gebaar richting heuvels: „Als het niet gelukt was met de limoncello, had je daar hoge flatgebouwen gezien in plaats van al die citroentuinen.”


Beschikbaarheid

Uit voorraad leverbaar.

 



Misschien ook iets voor u:

Nenuco Agua de Colonia SPRAY 1 x
Nenuco Agua de Colonia SPRAY 1 x
EUR 7,15
Toevoegen

Meer producten
Autohuur in Spanje
Boeken
Muziek (CD's)
Activiteiten
Flamencolessen
Spaanse activiteiten in NL
Informatie voor u!
Reacties van klanten (1)
Reacties van klanten (2)
Recepten uit Spanje
Sherry informatie
Spaanse Restaurants
Spanje Links
Spanjewinkel in de pers
Andere landenwinkels
Spaanseham.nl
Italiewinkel.nl
Reishi-paddenstoel.nl
Nu in de winkel
Ron Miel Indias
Ron Miel Indias
EUR 19,70
Toevoegen

Mini enquête
Hoe bent u op Spanjewinkel.nl terecht gekomen?
 
Nieuwsbrief
Ook in de winkel
Waaier zwart met rode stippen (zwart handvat)
Waaier zwart met rode stippen (zwart handvat)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Truffelhoning (Elle Esse)
Truffelhoning (Elle Esse)
EUR 6,90
Toevoegen
Salchichón Ibérico de Bellota
Salchichón Ibérico de Bellota
EUR 13,90
Toevoegen
Olijfkommetje 8 cm
Olijfkommetje 8 cm
EUR 2,95
Toevoegen
Maxi Mix (Rovelli)
Maxi Mix (Rovelli)
EUR 13,85
Toevoegen
Magno Deodorant Spray Classic 10 x STAPELVOORDEEL
Magno Deodorant Spray Classic 10 x STAPELVOORDEEL
EUR 36,50
Toevoegen
Heno de Pravia douche/bad gel 6 x STAPELVOORDEEL
Heno de Pravia douche/bad gel 6 x STAPELVOORDEEL
EUR 40,80
Toevoegen
B. Reflex Spray 4 x STAPELVOORDEEL
B. Reflex Spray 4 x STAPELVOORDEEL
EUR 53,00
Toevoegen
Arroz Bomba 1 of 2 kg (La Campana de Oro)
Arroz Bomba 1 of 2 kg (La Campana de Oro)
EUR 8,95
Toevoegen
A. Reflex Spray (origineel Spaans) 4 x STAPELVOORDEEL
A. Reflex Spray (origineel Spaans) 4 x STAPELVOORDEEL
EUR 75,20
Toevoegen
A. Ecran Aftersun (Milk), grote flacon 400 ml.
A. Ecran Aftersun (Milk), grote flacon 400 ml.
 Neem contact op voor een prijsopgave
08. Spaanse laars Bonita Coñac
08. Spaanse laars Bonita Coñac
 Neem contact op voor een prijsopgave