Home arrow Recepten uit Spanje arrow Gambas al Ajillo (garnalen in olijfolie) vrijdag, 26 april 2019  
Ons assortiment
SPAANSE HAM SPAANSE WORST SPAANSE GEUREN REFLEX SPRAY SPAANSE DELICATESSEN SPAANSE DRANKEN SPAANSE ESPADRILLES SPAANS AARDEWERK SPAANSE TORTILLAPAN SPAANSE PAELLAPANNEN SPAANSE VERZORGING SPAANSE OVERIGE PRODUCTEN SPAANSE CADEAUBON SPAANSE KERSTPAKKETTEN -------- ITALIAANSE PRODUCTEN


Uitgebreid Zoeken




Wachtwoord vergeten?
Nog geen account?
Registreer hier.
Bekijk Mandje
Uw mandje is momenteel leeg.
Spanjewinkel
Home
Over Spanjewinkel
Ons bestelsysteem: uitleg
Ophalen bij Spanjewinkel
Leveringsvoorwaarden
Betalingsmethoden
Uw privacy
Contact
Winkel
HELPDESK
FAQ (vraag & antwoord)
Webwinkel keurmerk
Gambas al Ajillo (garnalen in olijfolie)
Gambas al Ajillo of Gambas Pil Pil: bijna iedereen die ooit in Spanje geweest is, kent dit overheerlijke pittige gerecht van garnalen, olijfolie en (veel!) knoflook. Eenvoudig te bereiden!

gambas_al_ajillo_128.jpgIngrediënten:
100 gr boter
125 ml olijfolie
7 teentjes knoflook
900 gr gambas (grote garnalen, rauw)
60 ml runderbouillon
75 ml citroensap
125 ml sherry (fino of manzanilla)
1 eetl paprikapoeder
3 theel gedroogde chilipepers
2 laurier blaadjes
zout en peper
1/4 bosje peterselie

Bereiding:
Pel de garnelen, stamp de chilipepers en hak de peterselie en de knoflook fijn. Verhit in een pan de boter en de olijfolie en bak daarin de knoflook lichtbruin en houdt het daarna warm. Verwarm in een andere pan de bouillon, het citroensap, de paprika, de laurier en de chilipeper tot een saus.

Verwarm de oven voor op ca. 230 a 250 graden. Zet een aardewerk schaal op het uur, voeg boter en olijfolie toe en voeg de gambas toe als het geheel kookt. Blijf even roeren totdat de gambas mooi rood kleuren, voeg dan de sherry en het bouillonmengsel toe en plaatst de schaal nog zo'n 5 minuten terug in de hete oven.

Serveren met stokbrood: dit kan in het hete oliemengsel gedoopt worden. Als u niet van scherp eten houdt, kunt u de chilipepers uit dit recept weglaten.
 
< Vorige   Volgende >
Meer producten
Autohuur in Spanje
Boeken
Muziek (CD's)
Activiteiten
Flamencolessen
Spaanse activiteiten in NL
Informatie voor u!
Reacties van klanten (1)
Reacties van klanten (2)
Recepten uit Spanje
Sherry informatie
Spaanse Restaurants
Spanje Links
Spanjewinkel in de pers
Andere landenwinkels
Spaanseham.nl
Italiewinkel.nl
Reishi-paddenstoel.nl
Nu in de winkel
Tortas de Aceite (Ines Rosales)
Tortas de Aceite (Ines Rosales)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Mini enquête
Hoe bent u op Spanjewinkel.nl terecht gekomen?
 
Nieuwsbrief
Ook in de winkel
Vinagre de Jerez Al Pedro Ximénez (El Majuelo)
Vinagre de Jerez Al Pedro Ximénez (El Majuelo)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Servethouder Paars
Servethouder Paars
 Neem contact op voor een prijsopgave
Paté de Atún (Calvo)
Paté de Atún (Calvo)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Nenuco Jabón Líquido Fragancia Original 6 x STAPELVOORDEEL
Nenuco Jabón Líquido Fragancia Original 6 x STAPELVOORDEEL
EUR 38,10
Toevoegen
Magno Classic Gel 2x STAPELVOORDEEL
Magno Classic Gel 2x STAPELVOORDEEL
EUR 7,70
Toevoegen
Jamón Serrano Reserva METHAMHOUDER
Jamón Serrano Reserva METHAMHOUDER
EUR 89,00
Toevoegen
Heno de Pravia Jabón Natural STAPELKORTING 6 + 3 gratis
Heno de Pravia Jabón Natural STAPELKORTING 6 + 3 gratis
EUR 13,95
Toevoegen
Heno de Pravia douche/bad gel 2 x STAPELVOORDEEL
Heno de Pravia douche/bad gel 2 x STAPELVOORDEEL
EUR 13,80
Toevoegen
Heno de Pravia Deodorant Spray 1 x
Heno de Pravia Deodorant Spray 1 x
EUR 5,65
Toevoegen
Cebralín Quitamanchas Expert Blancos
Cebralín Quitamanchas Expert Blancos
EUR 5,95
Toevoegen
Calamares en Salsa Americana
Calamares en Salsa Americana
 Neem contact op voor een prijsopgave
Berberechos
Berberechos
 Neem contact op voor een prijsopgave