Home arrow Recepten uit Spanje arrow Gambas al Ajillo (garnalen in olijfolie) zondag, 08 december 2019  
Ons assortiment
SPAANSE HAM SPAANSE HAM SNIJDEN SPAANSE WORST SPAANSE GEUREN REFLEX SPRAY SPAANSE DELICATESSEN SPAANSE DRANKEN SPAANSE ESPADRILLES SPAANS AARDEWERK SPAANSE TORTILLAPAN SPAANSE PAELLAPANNEN SPAANSE VERZORGING SPAANSE OVERIGE PRODUCTEN SPAANSE CADEAUBON SPAANSE KERSTPAKKETTEN --------


Uitgebreid Zoeken




Wachtwoord vergeten?
Nog geen account?
Registreer hier.
Bekijk Mandje
Uw mandje is momenteel leeg.
Spanjewinkel
Home
Over Spanjewinkel
Ons bestelsysteem: uitleg
Ophalen bij Spanjewinkel
Leveringsvoorwaarden
Betalingsmethoden
Uw privacy
Contact
Winkel
HELPDESK
FAQ (vraag & antwoord)
Webwinkel keurmerk
Gambas al Ajillo (garnalen in olijfolie)
Gambas al Ajillo of Gambas Pil Pil: bijna iedereen die ooit in Spanje geweest is, kent dit overheerlijke pittige gerecht van garnalen, olijfolie en (veel!) knoflook. Eenvoudig te bereiden!

gambas_al_ajillo_128.jpgIngrediënten:
100 gr boter
125 ml olijfolie
7 teentjes knoflook
900 gr gambas (grote garnalen, rauw)
60 ml runderbouillon
75 ml citroensap
125 ml sherry (fino of manzanilla)
1 eetl paprikapoeder
3 theel gedroogde chilipepers
2 laurier blaadjes
zout en peper
1/4 bosje peterselie

Bereiding:
Pel de garnelen, stamp de chilipepers en hak de peterselie en de knoflook fijn. Verhit in een pan de boter en de olijfolie en bak daarin de knoflook lichtbruin en houdt het daarna warm. Verwarm in een andere pan de bouillon, het citroensap, de paprika, de laurier en de chilipeper tot een saus.

Verwarm de oven voor op ca. 230 a 250 graden. Zet een aardewerk schaal op het uur, voeg boter en olijfolie toe en voeg de gambas toe als het geheel kookt. Blijf even roeren totdat de gambas mooi rood kleuren, voeg dan de sherry en het bouillonmengsel toe en plaatst de schaal nog zo'n 5 minuten terug in de hete oven.

Serveren met stokbrood: dit kan in het hete oliemengsel gedoopt worden. Als u niet van scherp eten houdt, kunt u de chilipepers uit dit recept weglaten.
 
< Vorige   Volgende >
Meer producten
Autohuur in Spanje
Boeken
Muziek (CD's)
Activiteiten
Flamencolessen
Spaanse activiteiten in NL
Informatie voor u!
Reacties van klanten (1)
Reacties van klanten (2)
Recepten uit Spanje
Sherry informatie
Spaanse Restaurants
Spanje Links
Spanjewinkel in de pers
Andere landenwinkels
Spaanseham.nl
Spaansehamsnijden.nl
Italiewinkel.nl
Reishi-paddenstoel.nl
Nu in de winkel
La Toja Zeep Jabón de Tocador 1x
La Toja Zeep Jabón de Tocador 1x
EUR 1,85
Toevoegen

Mini enquête
Hoe bent u op Spanjewinkel.nl terecht gekomen?
 
Nieuwsbrief
Ook in de winkel
Waaier rood met zwarte stippen (zwart handvat)
Waaier rood met zwarte stippen (zwart handvat)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Toro Bravo (magneet metaal)
Toro Bravo (magneet metaal)
 Neem contact op voor een prijsopgave
S3 Agua de Colonia Natural Fresh
S3 Agua de Colonia Natural Fresh
 Neem contact op voor een prijsopgave
Pinchitos kruiden (Ruca)
Pinchitos kruiden (Ruca)
 Neem contact op voor een prijsopgave
Paleta D.O. Teruel ZONDER HAMHOUDER
Paleta D.O. Teruel ZONDER HAMHOUDER
EUR 95,00
Toevoegen
Olijfschotel terracotta 18 cm
Olijfschotel terracotta 18 cm
EUR 6,95
Toevoegen
Magno Classic Gel 12x STAPELVOORDEEL
Magno Classic Gel 12x STAPELVOORDEEL
EUR 43,20
Toevoegen
Jamón I.G.P. de Trevélez MET HAMHOUDER
Jamón I.G.P. de Trevélez MET HAMHOUDER
EUR 132,00
Toevoegen
Grappa di Cabernet (Distilleria Zanin)
Grappa di Cabernet (Distilleria Zanin)
EUR 17,55
Toevoegen
Cebralín Quitamanchas spuitbus
Cebralín Quitamanchas spuitbus
 Neem contact op voor een prijsopgave
C. Queso Manchego ca. 1150 gram. (Gran Valle)
C. Queso Manchego ca. 1150 gram. (Gran Valle)
 Neem contact op voor een prijsopgave
A. Reflex Spray (origineel Spaans) 2 x STAPELVOORDEEL
A. Reflex Spray (origineel Spaans) 2 x STAPELVOORDEEL
EUR 39,70
Toevoegen